[스크랩] 새송이 갑오징어 생채
새송이 갑오징어 생채 각종 야채와 오징어를 넣어 먹는 새콤한 해산물 요리. 이 때 오징어는 칼집을 깊게 넣어줘야 양념장이 잘 스며 싱겁지 않다. 이렇게 준비하세요 ||새송이 4개, 갑오징어 2마리, 오이 1개, 당근 ⅓개, 쪽파 3대, 홍고추 ½개, 양파 ½개, 양념장 (식초 3큰술, 마늘 1큰술, 생강즙 ½큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 ½큰술, 물엿 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 1큰술, 통깨 약간)이렇게 만드세요 ||1 새송이는 길이 4cm, 넓이 2cm 정도로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 물기를 짠다.2 갑오징어는 손질하여 세로로 칼집을 넣은 다음 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 식혀놓는다.3 오이는 소금으로 문질러 씻어 길이로 2등분하고, 당근과 쪽파는 씻은..